Рыба обрабатывается дымовоздушной смесью при 130° С, в результате чего мясо становится мягким, нежным, очень сочным и обладает особенным и очень тонким дымным ароматом. Чистое филе - без кожи и хрящей. Потрясающе вкусный деликатес, вкуснее осетрину горячего копчения вы точно не пробовали! Приготовлена по уникальному рецепту от шеф-повара с уникальным засолом. Без консервантов.
В куске 300-350 гр.
Состав: белуга, соль. Условия хранения: 30 суток, от -4 до -2 С.Пищевая ценность: белки 16 гр., жиры 11 гр., 164 кКал.
Производитель г. Астрахань.