Рыба обрабатывается дымовоздушной смесью при 130° С, в результате чего мясо становится мягким, нежным, очень сочным и обладает особенным и очень тонким дымным ароматом. Приготовлена по уникальному рецепту от шеф-повара с уникальным засолом. Без консервантов.
В куске 300-350 гр.
Состав: осетр, соль. Условия хранения: 15 суток, от 0 до +5 С.Пищевая ценность: белки 16 гр., жиры 11 гр., 164 кКал.
Производитель г. Астрахань.