Брауншвейгская колбаса представляляет собой сухую сырокопчёную колбасу из смеси говяжьего и свиного мяса с вложениями свежесолёного белого твёрдого хребтового шпига. Мясо измельчается в мясорубке с решёткой 2 мм, сало крошат кубиками в 4 мм. Из приправ используется черный перец и кардамон. Брауншвейгская колбаса от "Мясокомбинат Астраханский" содержит в составе только мясо и специи и производится по традиционной технологии. Цена указана за шт.