Эсколар (масляная рыба) холодного копчения.
Эсколар, масляная рыба или серая деликатесная макрель - схожая с тунцом, темно-коричневая рыба с выдающимся боковым килем обитает на поверхности или в толще океанических вод. Его вылавливают в качестве «довеска» при добыче тунца. По качеству эсколар очень напоминает палтуса, отличающегося хорошим вкусом и особой жирностью: его белое и плотное мясо обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Эсколар характеризуется высокой калорийностью, он является хорошим источником энергии так необходимой людям, ведущим активный образ жизни или испытывающим тяжелые физические нагрузки, но не рекомендуется употреблять более 150 гр. за раз. Без консервантов. Данный продукт производен по технологии фрикционного копчения, дым вырабатывается благодаря трению, а не горению (без канцерогенов!) и дает очень тонкий, благородный аромат.
Состав: эсколар, соль. Условия хранения: 30 суток, от +1 до +5 С.
Пищевая ценность: белки 16 гр., жиры 11 гр., 164 кКал.
Производитель г. Санкт-Петербург.